9月15日下午，南京医科大学附属逸夫医院营养科主任李群为我校初中和高中师生们带来了一堂生动有趣的合理膳食健康知识讲座。
On the afternoon of September 15th, Li Qun, director of the Nutrition Department of Yifu Hospital Affiliated to Nanjing Medical University, gave a lively and interesting lecture on balanced diet to teachers and students of NFLSFC's Junior High and Senior High.
讲座中，李群主任结合自己多年来从医中遇到的实际病例和医学研究资料，围绕“合理膳食、健康成长”的主题，采用图文并茂的方式，深入浅出地为师生们讲解了平衡膳食、合理营养、杜绝浪费的重要性和具体做法。她强调，同学们要注意饮食安全，保证充足营养；增加优质蛋白的摄入；选择优质的碳水来源；保证每日蔬菜和水果的摄入；食用植物来源的油脂；饮用适量的水；维持健康体重；用健康的生活方式提升免疫力，把健康掌握在自己的手中。整场讲座，李群主任妙语如珠、内容详实、事例生动，赢得了在场师生们的阵阵掌声。
Director Li Qun, who has many years experience, talked about the importance and specific practices of maintaining balanced diet, getting proper nutrition and curbing food waste. In the talk, she used real-life examples and medical research data, focusing on "Balanced Diet, Growing Up Healthily". She emphasized that students should pay attention to food safety, maintain a balanced diet, take in more high-quality protein, choose high-quality food, ensure daily intake of vegetables and fruits, have plant-derived oils, drink appropriate amounts of water, maintain healthy weight, and boost immunity by living a healthy life. Her varied and engaging talk received much applause from the audience.
通过此次讲座，让同学们了解到了合理膳食的基本知识，为同学们养成健康、绿色的饮食习惯和生活方式夯实了基础。
The talk gave NFLSFC's students the basic knowledge of balanced diet, laying a solid foundation for developing healthy and green eating habits and lifestyles.
《中国居民膳食指南》 核心推荐
一、食物多样，谷类为主
建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。
二、吃动平衡，健康体重
体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，吃和动是保持健康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。
推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。
三、多吃蔬菜、奶类、大豆
蔬菜、水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。
提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300~500克，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，推荐每天摄入200~350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，每天相当于大豆25克以上，适量吃坚果。
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。
过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少吃。推荐每周吃鱼280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200克。
五、少盐少油，控糖限酒
我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多，这是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素，因此应当培养清淡饮食习惯，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25~30克。
过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险，推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。水在生命活动中发挥重要作用，应当足量饮水，建议成年人饮水每天7~8杯（1500~1700毫升），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。
六、杜绝浪费，兴新食尚
勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费是中华民族的美德。
按需选购食物、按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式，保障饮食卫生。
学会阅读食品标签，合理选择食品。创造和支持文明饮食新风的社会环境和条件，应该从每个人做起，回家吃饭，享受食物和亲情，传承优良饮食文化，树健康饮食新风。
